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西安小吃

柿子饼:火晶柿子、面粉、 白糖、桂花、 核桃仁、青红丝、桔饼、...更多柿子饼

灌汤包:灌汤包是一种什么产的食品呢? 它就是一种包子,京城的灌汤包虽然仍为贾家所...更多灌汤包

 
羊肉泡馍牛羊肉泡馍的特点是料重味重,香气诱人,又有暖胃之功能...更多羊肉泡馍
芙蓉汤用料也好, 属于那种人见人爱, 不赞两句就不行的那种   ...更多羊芙蓉汤
 
蒸饺最废料的饺子:素什锦饺子用料最多,木耳等多种原料制成...更多蒸饺
锅盔 锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品 ...更多锅盔 
 
香爆羊排林语堂曾说过国人一直很会享受生活:煲汤、斗蟋蟀...更多香爆羊排
肉夹馍得名古汉语    "肉夹于馍",肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉" ...更多肉夹馍
 
炒米    其实就是炒饭,但西安好象没有这么个其实就是炒饭...更多炒米
烤肉从读高中时就听说平娃是名气很响的烤肉店,生意以前一直不错,口味也好...更多烤肉
 
 凉皮    其实就是炒饭,但西安好象没有这么个其实就是炒饭...更多 凉皮
岐山哨子面是民间传统的面食佳品。制作时用大肉‘臊子’加豆腐,黄花...更多岐山哨子面
 
石子馍陕西关中地区有一种制作奇特,叫做石子馍,    也叫干馍...更多关于石子馍
葫芦头葫芦头原于宋代的“煎白肠”,相传至今。   其主料由猪大肠头、...更多关于葫芦头
 
油酥饼油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成...更多关于油酥饼
刀削油泼面手工擀制的又粗又宽的面条, 在开水中煮熟, 先配上葱花、...更多关于刀削油泼面
   
蜂蜜凉粽子蜂蜜凉粽子:是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角...更多蜂蜜凉粽子 枣沫糊枣沫糊:又叫枣肉沫糊。它是陕西关中和西安一带著名风味小吃,以同州(今大荔县)产生...更多枣沫糊
   
渭南时辰包子渭南时辰包子:“白面细皮僧帽装,油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人...更多渭南时辰包子 普集烧鸡普集烧鸡:是陕西的传统名产,为武功县普集镇生产。其特点是:鸡形饱满,皮色新鲜...更多普集烧鸡
   
剁荞面剁荞面: 顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上杂粮之一。它高蛋白...更多剁荞面 荠莱荠莱是立春后生长的一种野菜,历来为广大人民群众所喜食,也是劳动人民三春度荒的食物...更多荠莱
   
琥珀糖琥珀糖,又叫虎皮糖、虎皮夹心糖,简称皮糖。它是咸阳和陕西的名特食品...更多琥珀糖 粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉,以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料,用花椒、茴香等十三种西部独产调料磨粉...更多粉蒸牛羊肉
   
波丝烤羊腿波丝烤羊腿:古城西安市传统清真名菜。始于唐代名滴的波斯人在往返于...更多波丝烤羊腿 德懋恭水晶饼德懋恭水晶饼:清光绪年末年八国联军攻陷北京,慈禧太后避难到西安...更多德懋恭水晶饼
   
葫芦鸡葫芦鸡是西安传统的风味食品,号称长安第一位。 葫芦鸡用整鸡做成,所以又叫囫囵鸡。相传葫芦鸡...更多葫芦鸡 烧肘子肘子好吃,自然各地都有一些有名的肘子菜,如东坡肘子、冰糖肘子...更多烧肘子
   
饺子宴饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食,馅有荤有素,佐以调料,食之味美。民间习俗在春节、元宵节...更多饺子宴
金线油塔金线油塔是古城西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”...更多金线油塔
   
麦饭麦饭吃得最多的是槐花、榆钱儿、白蒿。土豆做的,在陕北又叫洋芋叉叉,是一种很传统的食品。...更多麦饭 饸饹饸饹,古称“河漏”。元代农学家王祯《农书,荞麦》:北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼...更多饸饹
   
圪坨圪坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓...更多圪坨  

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